節系らあめん野武士「花月」

TB：らあめん花月嵐山形吉原店＠山形 - 山形ラーメンとその他雑感 - Yahoo!ブログ

このエントリーを読んだら、無性に食べたくなった。
で、行ってみた。かなり久しぶりの花月。
で、つけ麺にはあまり食指が動かないので、ラーメンをオーダー。
しかも、つけ麺より80円"も"安い。
2009年の期間限定新作ラーメン、記念すべき第一弾だそうだ。
ウリは2つ。

濃厚なトロリとした醤油豚骨に魚粉がトッピングされたスープ。
豚骨臭はほとんどしないが出しの旨味は十分で、
魚粉との組み合わせも上々。
上記エントリーでも触れられているが、
山形県内なら、たまや、麺武者を彷彿させる味。
印象的には、たまやの優しい味に比べて武骨、
麺武者の繊細さに比べて野趣。
このあたりが「野武士」ネーミングの所以でもあろうか...。

　　

もう一つのウリは『豚骨×魚粉×極太麺』と謳う、最後の、麺。
ラーメン好きなら一度はその名前を聞いたことがある、
浅草開化楼の監修とのこと。
僕自身は浅草開化楼の麺を食べたことがないが、
"極"とまでは言えない縮れ太麺は、
食べ応えのあるプリップリの食感と、ツルツルした喉ごしで、
なかなか楽しい。

トッピングされた豚バラチャーシューも美味しく、
2枚無料券をもらったので、近いうちに再訪しようかなと。

　　

■らあめん花月［嵐］山形吉原店
山形県山形市大字若宮68
023-646-4480
11時〜24時
節系らあめん野武士（期間限定）：720円



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